quinta-feira, outubro 07, 2010

TUDO SOBRE...CRIANÇAS! PARTE II

13:00 horas


Olá meninos e meninas.
Vamos conversar sobre o almoço dos pequenos.
Sempre inclua legumes. Comece pelos mais saboros como o brócolis, por exemplo. Se você achar muito trabalhoso ter que limpar e cortar para refogar, compre congelado. Eu compro.
Nos supermercados você encontra pacotes de brócolis a R$1,99 e há outras opções também, como a couve, ervilha, espinafre e etc. Eu acho o espinafre congelado horroroso, parece uma pasta verde gosmenta, então compro na feira mesmo.Mas a ervilha é ótima.
Sendo assim, faça o arroz com feijão alguns dias da semana(varie com o feijão preto para incluir outras cores) e alterne com grão de bico que tem muito ferro e a lentilha. Você pode fazer uma semana com arroz e feijão, outra com arroz e grão de bico e outra com lentilha. Separe as quartas feiras para fazer uma bela macarronada e incremente o prato decorando com salsinha picada e manjericão. Se prepare para ouvir" o que é isso??", mas seja firme e diga que é um enfeite e mude de assunto rapidinho.
Eu raramente faço fritura, então faço chuchu, brócolis,abobrinha, abóbora japonesa e a "novidade" é uma batata frita ou nuggets  uma ou outra vez na semana. Faço muito tabule, que é uma salada árabe que as crianças gostam muito.Deixo um punhado de trigo para kibe na água quente(1 copo americano de água para uma mão de trigo) e pico muito bem: hortelã, salsinha, cebolinha, cebola(pouco1/2) e tomate sem miolo. Aperto o trigo com as mãos para sair a água, misturo tudo e tempero com limão e sal. Outra opção ótima e barata, são as coxinhas de frango. Faço refogadas com cebola, cebolinha, salsinha e tomate. Acrescente batatas ou mandioquinhas. Fácil,barata,deliciosa e nutritiva.
Refrigerantes podem aparecer a mesa uma vez por semana, no restante, pode ser um Tang ou outro qualquer, e se você tiver tempo, faça uma limonada ou laranjada.
De sobremesa, para quem gosta de fruta, dê uma banana ou maçã. A nina adora fruta.
Mas se você,como eu, tem uma filha pequena como a Bia, que não gosta de fruta, faça bolos de laranja que são fáceis, ou dê um iogurte.,isso também vale para o café da tarde. A banana amassada com Farinha Láctea é ótimo também, mas não para todos os dias.
Vou dar uma receita de bolo de iogurte fácil:
1 copo de iogurte natural
3 copos de açucar 
1 copo de óleo
3 copos de farinha de trigo
1 colher de fermento
A gosto: açúcar e canela para polvilhar.


Bata tudo no liquidificador, unte uma assadeira média e asse em forno pré aquecido por 30 minutos.
Polvilhe quente se quiser, a canela misturada com o açúcar.


Um beijo e todos e posteriormente falaremos sobre o jantar.










Você pode gostar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...